ここ清里町でも、いよいよ小麦の収穫が始まりました。秋蒔き小麦の「きたほなみ」から収穫が始まり、次に春蒔き小麦の「春よ恋」が収穫されます。
「きたほなみ」は主にウドンや素麺などの麺類に、「春よ恋」はパンや中華麺類に加工されます。見分け方としては、穂から伸びている毛のようなもので見分けます。
これは「きたほなみ」穂先にあまり毛がないのが特徴です
こちらは「春よ恋」穂先から麦らしい毛がツンツンと伸びてます
きよさと観光協会が入館している「きよ～る」と「清里焼酎醸造所」の前にある麦畑もすっかり小麦色に変わりました。いよいよ収穫を待つばかりです。
今年導入したばかりのJA清里農協さんの大型コンバインも、今かいまかと出動を待ちわびているようです。
収穫の様子はまた後日レポートします。
