地元ですので宿泊した事はありませんが、夕食は開業以来この日で４回目です。
この日は「知床観光圏」を構成している、斜里町・羅臼町・標津町・清里町の観光協会事務局と役場の担当者が会議の後、食事をしました。
私を除く６名は温泉露天風呂つきの部屋に宿泊しましたが、私は温泉にも入らず食事後、１１時まで続いた会議に出席し、家に帰って入浴しました。
美味しい料理が出て、食べるのに夢中でしたのでスープとサラダは撮影していませんが、その他の料理を紹介します。
＜オードブル＞ オホーツク産かすべ、蛸頭、帆立貝柱
＜魚料理＞ オホーツク産真だちと生ハムのライスペーパー巻揚げ
＜魚料理＞ 釧路産沖ヒラメのムニエル
＜肉料理＞ 知床産蝦夷鹿のロースト
＜デザート＞ ケーキとジェラート？
正確には覚えていませんので、詳細は「ホテル清さと」のＨＰの「２月の料理」をご覧下さい。
兎に角、この様な素晴しい料理のホテルですので是非おいで下さい。
問合せ、予約は電話 ０１５２－２５－２０６０番です。
