雪室が完成しました

清里町札弦に農産物貯蔵施設として雪室（ゆきむろ）が完成しました。

この施設は、「さっつる工房雪室」として主に農産物の貯蔵に使用の予定です。 雪の特徴を活かして、ジャガイモ等を保存し、糖度を上げておいしいジャガイモとして販売の予定です。 数年前から実験済みでこの度本格的施設を建設いたしました。 今後「雪室育ちの美味しい野菜・果物」として地元の道の駅等で販売の予定です。